Вафельный торт с меренгами

Бисквитный торт с заварным кремом и кокосовыми нотками

Ягодная глазурь для торта, пирожных, куличей

Порций: 12 Время приготовления: 1 час
29.04.2017 г.

Большинство считают вафельные торты слишком простоватыми для того, чтобы подавать их к праздничному столу. Это не относится к замечательному десерту, рецепт приготовления которого вы узнаете сейчас.

Вафельный торт с меренгами выглядит по-настоящему изысканно, празднично и отличается фантастическим вкусом! Приготовить такой кондитерский шедевр по силам каждой хозяйке. Рекомендую сделать это в ближайшие праздники и удивить всех.

Ингредиенты:

200 г – маленького безе (меренги)

1 упаковка – вафельных коржей

200 г – сахарной пудры

300 г – размягченного масла

4 – яйца

100 г – печенья

для украшения – сахарная пудра

Вафельный торт с меренгами

Взбиваем охлажденные белки, добавляя в них постепенно сахарную пудру, делаем это до тех пор, пока появятся «устойчивые пики».
Отдельно миксером взбиваем масло – до гладкой массы.
Продолжаем взбивать, добавляя постепенно взбитые белки, делаем это, не останавливаясь, на малых оборотах.
Перемазываем вафли, нанося взбитую массу тонкими слоями.
Печенье натираем на мелкой терке или измельчаем в крошку.
Смешиваем с остатками крема, если масса получается густой, добавляем немного молока или сливок.
Приготовленной массой смазываем торт сверху и по бокам, разравниваем.
По периметру выкладываем маленькие безе.
Присыпаем сахарной пудрой.

Оригинальный вафельный торт готов! Также оформление можно дополнить рисунками, для этого надо вырезать из бумаги трафареты, выложить их на торт и присыпать сахарной пудрой. Когда вы уберете трафареты, на торте будут снежинки, цветочки или любые другие украшения. Всем приятного аппетита!

Метки записи: Вкусные домашние торты