Торт Зебра шоколадный

Рецепт торта Графские развалины с зефиром

Порций: 16 Время приготовления: 3 часа
11.07.2017 г.

Торт Зебра – любим многими. Вид у него оригинальный, яркий, запоминающийся. А вкус – потрясающий. Единственное, приготовление требует некоторого времени. Но разве это не стоит того, чтобы удивить своих гостей?

Да и готовить любимый десерт можно по-разному. Например, с шоколадным вкусом, как этот торт Зебра шоколадный. Итак, скорее изучайте рецепт!

Ингредиенты:

1/2 чайн. л. – соды

50 г – какао

10 г – ванильного сахара

5 – яиц

600 г – просеянной муки

1 стакан – сметаны

500 г - сахара

Крем:

200 г – грецких орехов

300 г – сахара

400 мл - сметаны

Глазурь:

30 г – какао

60 мл – молока

50 г - сахара

Торт Зебра шоколадный

К яйцам добавляем ваниль и сахар.
Взбиваем в пышную массу, после чего добавляем соду, погашенную уксусом.
Перемешиваем, вливаем сметану.
Небольшими порциями начинаем добавлять муку, тщательно все перемешивая.
Делим массу на две части.
К одной части всыпаем какао-порошок.
Форму для выпекания немного смазываем маслом.
Начинаем формировать торт как обычно: кладем по столовой ложке темное тесто, затем светлое, и так чередуем, пока два вида теста не закончатся.
Выпекаем около 40 минут при 190 градусах.
Остывший корж разрезаем – можно и на два, и на три коржа.
Орехи измельчаем.
Сметану взбиваем с сахаром.
Коржи перемазываем кремом из сметаны, добавляя при этом орешки.
Для ванили помешаем все ингредиенты в кастрюльку, провариваем 8-10 минут на малом огне, оставляем остужаться.
Глазурью поливаем щедро торт.