Торт Птичье молоко с нежным суфле и шоколадным бисквитом

Торт Прага с кремом из сгущенного молока и водкой

Изысканный торт Рафаэлло с творогом покорит всех!

Порций: 16 Время приготовления: 3 часа
18.04.2017 г.

Хотите приготовить невероятно воздушный, легкий десерт? Приготовьте торт Птичье молоко с нежным суфле и шоколадным бисквитом, и вы попадете в десяточку!

Это отличное дополнение к чаепитию в кругу друзей, которое готовится при этом элементарно. Шикарный торт легкого приготовления!

Ингредиенты:

8 стол. л. – какао-порошка

3 – яйца

130 г – сахара

130 г – муки

1 стол. л. – разрыхлителя

Для глазури и суфле:

100 г – масла

5 – яичных белков

150 г – шоколада

300 г – сахарной пудры

100 мл – воды

10 г – желатина

Рецепт приготовления Торта Птичье молоко с нежным суфле и шоколадным бисквитом

Готовим тесто – перетираем тщательно яйца и сахар.
Добавляем все сухие ингредиенты, тщательно перемешиваем.
Выкладываем шоколадное тесто в емкость, оправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
После готовности, оставляем корж остужаться.
Желатин замачиваем в воде на 10-15 минут, после чего нагреваем на водяной бане до растворения гранул.
Белки взбиваем до устойчивых пиков, добавляя постепенно сахарную пудру.
Вливаем к желткам остывший желатин.
Корж выкладываем в разъемную форму, выкладываем равномерно суфле.
Ставим в холод, дожидаемся, пока полностью застынет суфле.
Растапливаем масло с шоколадом.
Достаем торт из формы, поливаем остывшей глазурью.