Торт Прага с манным кремом

Как приготовить торт Панчо в мультиварке

Красиво украсить торт кремом проще простого!

Порций: 16 Время приготовления: 3 часа
14.07.2017 г.

Торт Прагу можно приготовить по классическому рецепту. А можно поэкспериментировать, и сделать упрощенный вариант кондитерского изделия.

Что я и сделала, приготовив торт Прагу с манным кремом. Безусловно, вкус его отличается, тем не менее, десерт достоин того, чтобы вы сохранили его в своей кулинарной копилке.

Ингредиенты:

1 стол. л. – соды

2 – яйца

1,5 стакана – муки

1 стакан – сахара

3 стол. л. – какао-порошка

8 стол. л. – сметаны

8 стол. л. – сгущенного молока

Крем:

1 пачка – масла

4 стол. л. – манки

½ стакана – сахара

10 г – ванильного сахара

1 стол. л. – коньяка

2 стакана – молока

Глазурь:

3 стол. л. – какао-порошка

80 г – масла

1,5 стакана – молока

6 стол. л. - сахара

Торт Прага с манным кремом

Взбиваем до пышности яйца с сахаром, смешиваем со сметаной и сгущенкой.
Добавляем соду, погашенную уксусом.
Отдельно смешиваем муку с какао, добавляем к общей массе, перемешиваем до однородности.
Переливаем в форму, застланную пергаментной бумагой, отправляем выпекаться на 40-59 минут в духовку, разогретую заранее до 200 градусов.
Готовим крем, доводим молоко до кипения, всыпаем сахар и постепенно манную крупу.
Варим, помешивая, 3-5 минут, оставляем остывать, затем добавляем масло с ванилью, коньяк, взбиваем до пышности.
Остывший корж разрезаем на 3-4 коржа.
Коржи перемазываем кремом (он должен оставаться слегка теплым).
Для глазури растапливаем масло, смешиваем с молоком, в конце добавляем какао с сахаром, тщательно перетираем.
Теплой глазурью поливаем десерт сверху, готово.

Торт можно пробовать и сразу, но если его оставить пропитаться на пару часиков, получится вкуснее. Приятного аппетита!

Метки записи: Идеи тортов