Торт на 14 февраля, торт Сердце

Сметанный крем – два варианта приготовления

Торт на День рождения – приготовьте торт Микадо!

Порций: 12 Время приготовления: 2 часа
03.04.2017 г.

На День влюбленных принято дарить сердечки. Но как оригинально приготовить необычный торт! Торт Сердце на 14 февраля станет приятным сюрпризом для вашей второй половинки. А так как он источает любовь, то такой торт можно готовить на День рожденья, годовщину знакомства или свадьбы.

Отличный рецепт красивого торта, который каждый сможет приготовить в домашних условиях!

Ингредиенты:

30 г – растопленного масла

4 – яйца

30 г – какао-порошка

20 г – картофельного крахмала

100 г – сахара

60 г – муки

1 чайн. л. – пищевого красителя красного цвета

Крем:

2 стол. л. – сахара

300 мл – жирных сливок

Для оформления:

Любые ягоды

Белый шоколад

торт Сердце

Отделяем желтки, добавляем половину сахара, взбиваем в пену.
В отдельной емкости взбиваем белки с остальным сахаром до устойчивых пиков.
Соединяем белковую и желтковую массы.
К яичной массе добавляем какао-порошок, крахмал, муку, вымешиваем снизу вверх круговыми движениями.
Вливаем растопленное масло, также добавляем пищевой краситель, аккуратно перемешиваем.
Полученное тесто выливаем в форму для выпекания «сердечко».
Выпекаем при 180 градусах около 25 минут.
После того, как корж остынет, разрезаем его горизонтально.
К сливкам добавляем сахар, взбиваем.
Сливочным кремом перемазываем коржи, смазываем торт со всех сторон.
Измельчаем белый шоколад, посыпаем сверху.
Остается украсить ягодами, и сделать это надо перед подачей.