Главная → Популярные торты ↓

Торт Монастырская изба с масляным кремом и вишневым вареньем

Вкуснейший медовый торт с черносливом

Ароматный торт Муравейник с медом

Порций: 14 Время приготовления: 4 часа
16.04.2017 г.

Добавить рецепт в закладки!

Этот торт получается восхитительно красивым! Он имеет несколько названий – «Крыша», «Шалаш», «Соты», «Пленница». «Вишня в сотах». Но многие знают его именно как торт Монастырская изба.

Рецепты приготовления торта варьируются – от медового до песочного теста. Начинка также может отличаться. Сегодня мы приготовим один из вариантов, встречайте - торт Монастырская изба с масляным кремом и вишневым вареньем!

Ингредиенты:

½ чайн. л. – соды

250 г – сливочного масла

5 г – соли

1 стакан – сахара

3,5 стакана – просеянной муки

200 мл – сметаны

Для начинки:

1 стакан – сахарной пудры

600 г – густого варенья с вишнями

800 мл – жирной сметаны

Рецепт приготовления Торта Монастырская изба

Выкладываем вишневое варенье в сито, чтобы слить лишнюю жидкость.
Готовим тесто – вначале перетираем сахар с маслом, сметаной, солью и содой.
Добавляем постепенно муку, вымешиваем, тесто получается не липким и мягким.
Делим на шестнадцать порций, одну откладываем, она нам понадобится для основы.
Остальные порции раскатываем и скатываем трубочками, длиной примерно в 20 сантиметров, а шириной в 8 сантиметров.
Выкладываем густое варенье, тщательно защипываем края.
Кладем швами вниз на противень, выпекаем при температуре духовки 180 градусов, до появления аппетитной корочки.
Отдельно выпекаем основу, раскатав тесто в пласт.
Для крема – взбиваем миксером сметану с сахарной пудрой.
На блюдо помещаем основу, наносим слой крема.
Помещаем пять трубочек, смазываем слоем крема.
Затем кладем четыре трубочки и так делаем по убывающей.
Смазываем все время кремом, в завершение крем наносим по бокам.

Украсить торт можно измельченными орешками, шоколадом, глазурью. Получается красивейший «домик». Если разрезать торт Монастырская изба, он напоминает соты! Приятного всем аппетита.

Метки записи: Вкусные домашние торты