Свадебный торт с лепестками роз – рецепт приготовления и украшение

Торт на День влюбленных Признание в любви

Порций: 26 Время приготовления: 24 часа
01.10.2017 г.

Торт для свадебного стола должен быть и вкусным, и красиво оформленным одновременно. Именно таким является свадебный торт с лепестками роз.

Десерт получается невероятно вкусным, а оформление сразу приковывает к себе взгляды. В рецепте указано количество ингредиентов для одного торта. Приготовьте несколько тортов, чтобы десерт получился многоярусным. Лучше, если они будут иметь разный размер.

Ингредиенты:

8 – белков

700 г – клубники или малины

800 мл – сливок

250 г – миндаля

8 – желтков

5 г – экстракта ванили

350 г – сахарной пудры

380 г – муки

15 г – лепестков роз

Свадебный торт с лепестками роз

Сначала подготовим лепестки, для этого взбиваем белки.
Каждый лепесток смазываем белками, после чего обваливаем в сахарной пудре и выкладываем на противень.
Оставляем сушиться на 10-12 часов.
К маслу добавляем желтки, перетираем до побеления.
Смешиваем муку и разрыхлитель.
Миндаль измельчаем в комбайне, кофемолке, можно перекрутить на мясорубке.
Соединяем мучную, масляную смеси и измельченный миндаль.
Добавляем подготовленные ягоды.
Массу делит на две порции.
Коржи выпекаем по отдельности при 185 градусах около 45 минут.
Взбиваем сливки, наносим на корж.
Наверх кладем лепестки, накрываем вторым коржом.
Отправляем пропитаться в холодильник на 10-12 часов.

Украсить такой свадебный торт достаточно просто. Покрываем мастикой, украшаем сладкими лепестками. Также можно изготовить розы из мастики. Торт получается идеальным!

Метки записи: Идеи тортов