Свадебный торт – какой приготовить и как украсить?

Торт на День рождения – приготовьте торт Микадо!

Торт на 23 февраля – оригинальный торт Танк

Порций: 14 Время приготовления: 5 часов
03.04.2017 г.

Многие спрашивают, какой свадебный торт лучше всего приготовить к торжеству. В принципе, подходят любые рецепты. Здесь куда большее значение имеет оформление, которое должно соответствовать концепции праздника.

Тем не менее, я поделюсь советами, какие лучше коржи использовать при приготовлении свадебного торта, какой крем для них больше всего подойдет, и как лучше оформить десерт. Наблюдения основаны на многолетнем опыте изготовления тортов на заказ и отзывам клиентов.

Ингредиенты:

10 г – ванильного сахара

6 – яиц

210 г – сахара

130 г – муки

Крем:

сметанный или заварной

Свадебный торт – какой приготовить и как украсить

Свадебный торт – какой приготовить и как украсить?-шаг 1

Самые лучшие коржи для свадебного торта – бисквитные (ингредиенты указаны на один корж).
Взбиваем яйца в густую пену вместе с сахаром.
Добавляем муку и ванильный сахар, вымешиваем тесто.
В бисквит не добавляется сода или разрыхлитель, но если вы сомневаетесь в своих способностях, то добавьте немного (на кончике ножа).
Выпекается бисквитный корж не более получаса при температуре духовки 180 градусов.
Лучший крем для такого торта – сметанный: для его приготовления просто взбейте 200 мл густой сметаны, добавив к ней баночку сгущенки.
Неплохо также приготовить заварной крем: вскипятите 100 мо молока, влейте сгущенку, затем введите взбитые белки (5 штук) и 80 грамм сахара.
Соберите торт, лучше, если он будет многоярусным и приступайте к оформлению.
Украсить такой торт можно как кремом, так и мастикой и фигурками из нее.

О том, какие фигурки из мастики и украшения для свадебного торта можно сделать, я расскажу вам в следующих публикациях. Сделайте праздник незабываемым!

Метки записи: Как украсить торт мастикой