Слоеные коржи используются при приготовлении многих рецептов. Особенно при приготовлении популярного . Но многие хозяюшки предпочитают купить готовые коржи, считая, что процесс приготовления их сложный. Да и многие сомневаются в качестве того, что у них получится.
Сегодня вы узнаете, как можно приготовить вкусные, замечательные слоеные коржи в домашних условиях. Они получаются идеальными, хрустящими! С ними у вас выйдет любой замечательный десерт. Для приготовления большого торта рекомендую увеличить количество продуктов в два раза.
Ингредиенты:
125 мл – молока
2,5 стакана – просеянной муки
200 г – маргарина или масла (охлажденное)
Слоеные коржи
В муку кладем масло или маргарин, измельчаем (рубим) ножом.
Затем начинаем перетирать руками, пока у нас получится крошка (делаем это максимально быстро).
Делаем в центре углубление.
Начинаем постепенно вливать молоко, перемешивая массу.
Долго не вымешивайте, иначе слойка не получится идеальной.
Делим на части (я готовила из такого количества продуктов 12 коржей).
Раскатываем в пласты – толщина не более одного миллиметра.
Из пластов вырезаем кружочки, для этого удобно воспользоваться тарелкой или крышечками от кастрюль.
Обрезки можно испечь отдельно, их в дальнейшем можно использовать для украшения десертов.
Выпекаем коржи по отдельности не более пяти минут при температуре духовки 200 градусов.
Слоеные коржи готовы! Можете начинать создавать свой кулинарный шедевр. Если не знаете, какой крем приготовить, рекомендуем воспользоваться рецептами, которые вы найдете у нас. Приятного аппетита!
Загрузка...
