Простой и вкусный сметанный крем с какао-порошком - Эксклюзивные тортики
Магазин для кондитера
→ ↓

Простой и вкусный сметанный крем с какао-порошком

Порций: 1 торт   Время приготовления: 50 минут
FavoriteLoadingДобавить рецепт в закладки!

Этот сметанный крем имеет потрясающе приятный вкус. Он нежный, ароматный, шоколадный, разбавленный приятной кислинкой.

Сметанный крем с какао-порошком идеально подходит для приготовления капкеек, тортов, маракун, пирожных. Его просто и легко можно окрасить пищевыми красителями, в том числе и натуральными. Единственное, для приготовления крема понадобится качественная, густая сметана. Если такой нет, то просто добавьте загуститель.

Ингредиенты:

  • 2 стол. л. – какао-порошка
  • 2 стакана – жирной сметаны (не менее 20%)
  • 2/3 стакана – сахарной пудры или сахара

    • Простой и вкусный сметанный крем с какао-порошком

    • Из приведенного количества ингредиентов получается примерно два стакана сметанного крема.
    • Добавляем к сметане сахарную пудру или сахар, делая это постепенно.
    • Взбиваем миксером на средних оборотах до получения воздушной пышной массы.
    • Важно не перебить, иначе начнет образовываться сыворотка.
    • Достаточно 10 минут.
    • В конце добавляем какао-порошок и взбиваем до однородной массы (примерно две-три минуты).
    • Если хотите окрасить крем, то вместе с какао-порошком добавьте щепотку пищевого красителя.
    • Перед нанесением отправьте крем на полчаса в холодильник.
    Чем жирнее сметана, тем более густым получится такой крем. Очень простой рецепт, но достойный того, чтобы вы сохранили его в своей кулинарной копилке.

    Оцените рецепт:
    УжасноСойдетНормальноХорошоСупер (67 оценок, среднее: 4,10 из 5)
    Загрузка...
    Поделиться
    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.
    Вернуться к первым комментариям Вернуться к началу страницы
    Для любых предложений по сайту: [email protected]