Праздничный торт на 8 Марта. Йогуртовый торт – невероятно яркий и вкусный

Замечательный белковый крем с маршмеллоу

Порций: 17 Время приготовления: 5 часов
28.08.2017 г.

Какой же замечательный праздник 8 Марта! Женщинам уделяется максимум внимания, их окружают заботой, дарят цветы и подарки. Этого праздника ждут с нетерпением и женщины, и девочки.

Дарить приятно. Но еще приятнее – удивлять. И сделать это несложно. Приготовьте на 8 Марта йогуртовый торт по этому рецепту, и вы увидите восхищение в глазах мамы, подруги или любимой!

Ингредиенты:

1 стол. л. – сока лимона

50 мл – воды

100 мл - молока

30 г – быстрорастворимого желатина

300 г – йогурта (натурального)

1 стол. л. – какао

По вкусу – сахар

Для верхнего слоя:

5 г – быстрорастворимого желатина

50 мл – воды

1 стакан – ягод, перемолотых в пюре

по вкусу - сахар

Для оформления – ягоды на ваш вкус

Праздничный торт на 8 Марта

Сначала приготовим нижний слой.
К желатину вливаем воду, затем ставим на водяную баню, распушиваем, но не кипятим, оставляем остывать.
Смешиваем йогурт с лимонным соком, сахаром.
Взбиваем до получения воздушной массы.
Продолжаем взбивать, добавляя желатин и молоко.
Делим на две порции, в одну добавляем какао-порошок.
Массу с какао переливаем в разъемную форму, ставим в морозильную камеру на 20 минут.
Затем выливаем вторую часть массы, опять оправляем в морозилку.
Для верхнего слоя опять распушиваем желатин
К желатину добавляем пюре из ягод и сахар по вкусу.
Перемешиваем.
На застывший десерт кладем ягоды, ровным слоем выливаем ягоды.
Ставим в холодильник, ждем, пока полностью застынет.