Пирожные Муравейник – мини-тортики любимого десерта

Торт Монастырская изба – рецепт от шеф-повара

Торт Наполеон из печенья или как быстро приготовить любимый торт

Порций: 16 Время приготовления: 6 часов
13.07.2017 г.

Многим нравится торт Муравейник – как за его оригинальный внешний вид, так и за потрясающий вкус. Да и готовится вкусность проще простого. Приготовить его может и ребенок, и начинающий кулинар.

Вариантов торта также имеется немало. Мне очень нравятся капкейки. Вот и подумалось, почему бы не приготовить пирожные Муравейник. Получились замечательные мини-тортики любимого десерта. И сейчас вы узнаете их рецепт.

Ингредиенты:

3 стол. л. – сметаны

10 стол. л. – сахара

3 – белка яиц

15 стол. л. – овсяной муки

1,5 стакана – сливок

1 стол. л. – разрыхлителя

2 – яйца

20 стол. л. – муки (кукурузной)

100 г – кокосовой мякоти

Крем:

2/3 стакана – грецких орехов

10 стол. л. – сливок

1 банка – вареной сгущенки

Пирожные Муравейник

Измельчаем скалкой орехи или используем для этого блендер.
Кокосовую мякоть помещаем в чашу блендера, добавляем сливки, тщательно взбиваем до состояния пюре.
Перекладываем в миску, добавляем сахар, яичные белки, сметану, яйца, перемешиваем до однородности.
Два вида муки смешиваем, постепенно вводим в общую массу.
Тесто не должно получиться липким, если оно у вас не эластичное, то добавьте еще немного муки.
Скатываем маленькие шарики, помещаем на 40-50 минут в морозилку.
Для крема смешиваем орешки со сливками и сгущенкой.
Достаем шарики, натираем крупно на терке или перекручиваем на мясорубке.
Выкладываем на противень по столовой ложке.
Выпекаем 20 минут при температуре духовки 170 градусов.
После остывания крошим, добавляем в крошку крем, перемешиваем.
Наполняем массой формочки для капкейков, готово.

Придется немного подождать, прежде чем продегустировать пирожные Муравейник. Отправьте их на 5-6 часов в холодильник. Если хотите их украсить, то просто полейте глазурью. Всем приятного аппетита!

Метки записи: Идеи тортов