Очень нежный торт суфле с творогом и клубникой

Как украсить торт для мужчины – приготовьте оригинальный торт Рыбу!

Порций: 14 Время приготовления: 3,5 часа
04.05.2017 г.

Этот нежнейший торт готовится без выпекания. Приготовление из разряда «невероятно простых». Более того, торт суфле с творогом и клубникой, может запросто приготовить мужчина и даже ребенок.

Кроме этого, десерт можно готовить и с любыми другими ягодами, меняя количество сахара. А вот и его рецепт приготовления.

Ингредиенты:

1 стол. л. – коньяка

100 г – печенья

1/3 стакана – сахара

1/3 стакана – измельченных орехов

80 г – сливочного масла

1 стол. л. – какао

1 – яйцо

Начинка:

10 г – ванильного сахара

200 г – творога

4 стол. л. – быстрорастворимого желатина

150 мл – сливок

100 г – темного шоколада

50 г – сахарной пудры

1 стакан - клубники

Торт суфле с творогом и клубникой

Измельчаем в крошку печенье, я использовала бисквитное.
Взбиваем яйцо.
Смешиваем масло, какао, сахар, тщательно перетираем.
Добавляем к массе взбитое яйцо, коньяк, орешки, печенье.
Ставим на малый огонь, прогреваем, помешивая, затем остужаем.
Застилаем разъемную форму пергаментной бумагой, укладываем на дно массу, утрамбовываем.
Отправляем в холодильник и переходим к приготовлению начинки.
К творогу добавляем сахарную пудру, растопленный заранее шоколад, ваниль, все взбиваем.
Миксером взбиваем сливки.
Разводим в воде желатин.
К общей массе добавляем желатин, сливки, взбиваем миксером на средних оборотах.
Достаем основу из холодильника, выкладываем плотно творожную массу (половину порции).
Кладем ягоды, затем оставшуюся творожную начинку.
Отправляем на два часа в холодильник.