Нежнейший кремовый торт с кокосовой стружкой и яблоками

Коржи из заварного теста – рецепт приготовления

Порций: 12 Время приготовления: 1, 5 часа
01.05.2017 г.

Этот кремовый торт великолепен! Невероятно вкусное тесто и аромат кокоса с яблоками. Готовить такой кремовый торт с кокосовой стружкой и яблоками абсолютно несложно.

Украсить его лучше всего карамелизированными яблоками и кокосовой стружкой. Также можно дополнить десерт ароматными миндальными хлопьями.

Ингредиенты:

2 пачки – ванильного пудинга

400 г – сахара

1 – лимон

300 г – муки

1 л – яблочного сока

1 стол. л. – разрыхлителя

4 шт. – яблок

100 г – миндальных хлопьев

1 – яйцо

50 г – кокосовой стружки

300 г – сметаны

280 г – сливочного масла

100 г – сливок

Кремовый торт с кокосовой стружкой и яблоками

Смешиваем сливки, 100 г масла, миндаль, 150 г сахара.
Ставим на умеренный огонь, провариваем пять минут.
Застилаем форму для выпечки пергаментной бумагой, выкладываем равномерно приготовленную массу.
Ставим на 20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Достаем и сразу нарезаем на треугольники.
Очищенные яблоки нарезаем на небольшие кубики.
К пудингу вливаем половину порции яблочного сока.
Смешиваем оставшийся яблочный сок с соком лимона и сахаром (200 грамм).
Ставим массу на огонь.
Делаем пудинг, смешав с сахаром и лимонным соком, провариваем до загустения, после этого добавляем яйца.
Снимаем с огня, остужаем.
Делаем тесто, смешав 150 грамм сахара, разрыхлитель, масло, муку.
Присыпаем мукой форму, выкладываем тесто, формируя бортики.
На тесто выкладываем пудлинговую массу, затем яблочную.
Присыпаем кокосовой стружкой, выпекаем при 180 градусах около 60 минут.
Сметану взбиваем с остатками сахара.
На остывший десерт выкладываем крем, а сверху треугольники.