Главная → Популярные торты ↓

Необычный торт Графские развалины с мороженым

Киевский торт с меренгой

Вкуснейший торт Зебра с вишнями

Порций: 12 Время приготовления: 5 часов
02.08.2017 г.

Добавить рецепт в закладки!

В ваших планах приготовление торта Графские развалины? Не спешите доставать привычный рецепт. Приготовьте новый десерт, весьма необычный и оригинальный.

И это будет – торт Графские развалины с мороженым. Поверьте, вы и сами удивитесь, и удивите гостей!

Ингредиенты:

80 г – какао

10 г – ванильного сахара

600 мл – сметаны

5 г – соли

750 г – муки

1 чайн. л. - соды

5-6 – яиц

150 г – мороженого по вашему вкусу

150 г – грецких орехов

450 г - сахара

Крем:

250 г – сахарной пудры

50 мл – сока лимона

30 г – кукурузного крахмала

750 мл – сметаны

1 стакан – молока

Для глазури:

шоколад

Торт Графские развалины с мороженым

Яйца выкладываем в миску, помещаем на водяную баню.
Тщательно взбиваем, прогревая до 50 градусов.
Снимаем с огня, взбиваем с добавление сахара.
Затем вводим соду, погашенную уксусом и сметану.
Муку перемешиваем с солью, делим на две части, к одной добавляем какао-порошок.
В каждую часть переливаем по половине яичной массы, вымешиваем.
Разливаем по двум формам.
Выпекаем коржи при 200 градусах около 45 минут.
Затем каждый разрезаем на 2 коржа.
Один корж покрываем слоем из мороженого, а остальные нарезаем на маленькие кубики.
Для крема взбиваем с сахарной пудрой сметану, вливаем лимонный сок.
К молоку всыпаем крахмал, провариваем до появления пузырьков, остужаем, смешиваем со сметаной.
Обваливаем в креме кусочки коржей, выкладывая сверху на мороженое.
Растапливаем шоколад, поливаем торт.
Посыпаем грецкими орехами.
Отправляем для пропитки на 3 часа в холод.