Как приготовить торт Прага

Торт Птичье молоко – нежность и изысканность!

Порций: 16 Время приготовления: 4 часа
27.03.2017 г.

Если сделать опрос: «Какой торт считается одним из наиболее популярных?», то вы обязательно услышите: «Торт Прага».

На самом деле рецепт приготовления десерта не имеет никакого отношения к столице Чехии, его создателем является кондитер московского ресторана Владимир Гуральник. Кстати, он придумал немало других сладостей, в том числе известное лакомство Птичье молоко. Предлагаю вам приготовить в домашних условиях изысканный десерт под названием Прага!

Ингредиенты:

3 стол. л. – какао

3 – яйца

1,5 стакана – просеянной муки

1 стакан – сахара

1 чайн. л. – соды

1,2 баночки – сгущенки

1 стакан сметаны

Крем:

1 стол. л. – какао

200 г – мягкого сливочного масла

½ баночки – сгущенки

Глазурь:

1 стол. л. – какао

50 г – масла

4 стол. л. – молока

4 стол. л. - сахара

Рецепт приготовления торта Прага

Взбиваем яйца и сахар, добавляем сгущенное молоко.
Гасим соду лимоном или уксусом, добавляем в массу вместе со сметаной, опять взбиваем.
Остается добавить какао-порошок с мукой и вымесить бисквитное тесто.
Выкладываем в форму, смазав немного маслом.
Выпекаем до готовности при температуре духовки 180 градусов.
Остывший бисквит разрезаем на три коржа.
Готовим крем: в сгущенку кладем масло, всыпаем какао, тщательно перетираем в однородную массу.
Остается сделать глазурь: все ингредиенты смешиваем, растапливаем на водяной бане, остужаем до комнатной температуры.
Два коржа перемазываем кремом, третий поливаем глазурью.
Также глазурью смазываем Прагу по бокам.

Получатся простой, но чудеснейший торт Прага, который подарит вам незабываемые впечатления и наслаждение! Приготовьте непременно!

Метки записи: Вкусные домашние торты