Фруктовый торт со сметанным кремом и малиной или как приготовить блинный торт

Идеальный Киевский торт – секреты приготовления

Порций: 16 Время приготовления: 3 часа
26.05.2017 г.

Такой блинный торт можно готовить и на Масленицу, и к любому торжественному событию. Вкус у него обалденнный Фруктовый торт со сметанным кремом и малиной готовится как с замороженными, так и со свежими ягодами.

Вначале надо потратить время на приготовление блинов, а дальше все проще простого.

Ингредиенты:

1,5 стакана – муки

1 л – молока

1 стол. л. – оливкового масла

2 – яйца

5 г – соли

5 стол. л. - сахара

Крем:

1 пакетик – ванильного сахара

500 мл – сметаны

По вкусу – сахарная пудра

Также понадобится:

½ стана – малины

2 стол. л. – измельченного шоколада

2 стол. л - какао

Фруктовый торт со сметанным кремом и малиной

Необязательно готовить блинчики по моему рецепту, можно использовать свой рецепт.
Я делала так – взбиваем с солью и сахаром яйца.
Вливаем молоко, перемешивая венчиком.
Постепенно добавляем муку, перемешивая так, чтобы у нас не оставались комочки.
При необходимости меняем количество муки, в конце вливаем оливковое масло.
Откладываем в сторону немного теста (примерно на 3-4 блинчика), смешиваем с какао и шоколадом.
Обжариваем на раскаленной сковороде блинчики, оставляем остужаться.
Взбиваем сметану с ванилью и сахаром.
Перемазываем обильно блинчики сметанным кремом, перекладывая ягодами.
Посерединке размещаем шоколадные блинчики.
Кстати, вместо ягод полнее подойдет и варенье.
Украшаем сверху малинкой и оставляем пропитаться на 2 часа.